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   茄子生物学特性
发表日期:2014年12月28日  人气:2214  录入:admin

茄子生长期长,产量高,效益稳定,是北方温棚栽培的主要蔬菜品种之一,包括长茄和圆茄两大类。长茄品种繁多,不同地区对品种要求也不一样,要根据市场情况,选择适宜品种。目前,市场上绿萼长茄种植面积最大,销路最广。紫萼长茄果皮薄,口感好,但不如绿萼长茄耐运输,适合周边市场消费。圆茄消费市场相对集中,主要在北方地区,尤以华北地区为多,选择果色黑亮,抗病性强的品种为好。

1、  植物学特性

    茄子根系发达,主根在不受损害情况下,能深入土中1.3-1.7米,主要根群分布在33厘米土层中。但根系木质化较早,不定根发生能力弱,茄子主茎长到一定叶片数时,顶芽变为花芽,而顶芽下面的两个腋芽抽生侧枝代替主茎生长,两个侧枝几乎均衡生长,构成双杈分枝。侧枝长出2-3个叶片后,顶芽又形成侧枝;以后每隔2-3叶形成一花,又分枝一次。茄子的花为两性花,一般单生,但也有2-3多簇生的。根据花柱长短,茄子花可分为长株花、中柱花、短柱花3种类型。长株花、中柱花为正常花,授粉能力强,坐果率高,而短柱花雌蕊花药,其他各部器官也发育不健全,因此受精能力低,常受粉受精不良而大量落花,故称不孕花。这种花利用激素处理也常形成小果或畸形果。在温室栽培过程中,应尽量创造条件,促进长株花形成,避免出现短柱花。

2、  茄子适宜生长的环境条件

    茄子喜高温,发育适温白天25-30摄氏度,夜间15-20摄氏度。15摄氏度以下生长缓慢,并引起落花,10摄氏度以下停止生长,0摄氏度以下受冻死亡。超过35摄氏度花期发育不良,果实生长缓慢,甚至成为僵果。为了提高花芽质量,要控制夜温不能过高。

   茄子对光照要求严格,光饱和点为4万勒克斯,补偿点2000勒克斯,日照时间长,光照度强,植株长势旺盛;日照时间短,光照弱花芽分化和开花期推迟,花器发育也不良,短柱花增多,落花度高,果实着色也差,特别是紫色品种更为明显。因此,改善温室光照条件,张挂反光幕是十分必要的。

茄子枝叶繁茂,结果多,需水量较大。但对水分要求随着生长阶段不同而有差异。门茄形成以前需水量少,门茄迅速生长以后需水多一些,对茄收获前后需水量最大,要充分满足水分需要。灌溉点为PF2.0-2.3(约相当0.0089兆帕至0.02兆帕)。缺水则严重减产,品质下降。茄子喜水又怕水,土壤潮湿,通气不良时易引起沤根,空气湿度大容易发生病害。

茄子对肥料要求,以氮肥为主,钾肥次之,磷肥较少。果实膨大期(结果期)需要补充大量氮肥,并适当配合施钾肥,幼苗期磷肥较多,有促进根系发育、茎叶粗壮和提高花芽分化质量的作用。

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